Côtelette de porc piquante au miel et à l'ail

Côtelette de porc piquante au miel et à l'ail

Ingrédients:

• 5-6 côtelettes de porc épaisses

Marinade

• 3 c à soupe de sauce soya

• 1/2 boite (5 on) de consommé de bœuf

• 2 gousses d'ail hachées

• 2 c à soupe de sauce Worcestershirer

• 2 c à soupe de cassonade

• 2 échalotes vertes tranchées finement

• 2 c à thé d'épices à steak

• quelques gouttes de sauce forte au gout

Sauce BBQ piquante au miel et ail

• 1/2 tasse de sauce BBQ du commerce

• 1/2 tasse de sauce chili

• 1/2 boite (5 on) de consommé de bœuf

• 2-3 gousses d'ail hachées

• 2 c à soupe de miel

• quelques gouttes de sauce forte

Instructions:

• Déposer les côtelettes de porc dans un sac Ziploc

• Ajouter les ingrédients de la marinade

• Laisser mariner de 4 à 6 heures

• Pendant ce temps faire la sauce

• Mettre tous les ingrédients dans une casserole

• Bouillir 10 minutes

• Réserver

• Enlever les côtelettes de la marinade (jeter celle-ci)

• Cuire sur un BBQ chaud tout en badigeonnant de sauce BBQ

• Pour le service remettre le reste de la sauce à bouillir 5 minutes et servir avec les côtelettes

Préparation:

15 minutes

Cuisson:

10 à 15 minutes

Portions:

4 personnes

Marinage:

4 heures et plus

Source:

https://lesdouceursdegenny.blogspot.com/2010/09/cotelettes-de-porc-piquantes-au-miel-et.html