Corégone de Carmain (marinade japonnaise)

Ingrédients:

• ¾ tasse d'huile d'arachide

• ¼ tasse de sauce soya

• ¼ tasse de miel

• 2 c. à table de vinaigre

• 2 c. à table d'échalotes émincées

• ½ c. à thé d'ail

• 1/8 c. à thé de gingembre

• Darne de corégone

Instructions:

• Mélanger le tout.

• Couper le corégone en darnes et faire mariner plusieurs heures avant de cuire sur BBQ

Préparation:

15 minutes

Marinage:

8 heures et plus

Source:

Carmain Bertrand