Filet de porc en croûte de parmesan et sauce BBQ divine.

Ingrédients:

Porc

• 2 Filets de porc

• 1/4 de tasse de vinaigre balsamique aux framboises, plus au besoin.

• 1/3 tasse de fromage Parmesan

• Sel

• Poivre

Sauce

• 1 enveloppe de sauce demi-glace en sachet préparée tel qu'indiqué sur l'emballage.

• 2 c à soupe de moutarde de dyjon

• 2 c à soupe de ketchup

• 2 c à soupe de mélasse

• 1 c à soupe de sauce Red hot ou Sriracha

• 1 à 2 goûte de fumée liquide à saveur de hickory

• 1 pincée de sel d'ail

• 1 pincée de sel d'oignon

• 1 pincée d'épices BBQ

Instructions:

Porc

• Tremper les filets de porc dans le vinaigre balsamique de framboises

• Mélanger le parmesan, le sel et le poivre ensemble et verser sur tous les côtés des filets de porc

• Cuire sur le BBQ à la cuisson désiré.

Sauce

• Dans une casserole, préparer votre mélange de sauce demi-glace tel qu'indiqué sur le sachet.

• Ajouter le reste des ingrédients de la sauce.

• Bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes.

• Verser sur vos filets de porc

Préparation:

15 à 20 minutes

Cuisson:

15 à 25 minutes

Portions:

4 personnes