Muffins à la compote de pommes, céréale et chocolat

Ingrédients:

• 2 tasses de céréales Cheerios

• 1 1/4 tasses de farine tout usage

• 1/3 tasse de cassonade, légèrement tassée

• 1 c. à thé de poudre à pâte

• 1 c. à thé de cannelle moulue

• 3/4 c. à thé de bicarbonate de sodium

• 1 tasse de compote de pommes

• 1/3 tasse de lait

• 3 c. à soupe d'huile végétale

• 1 œufs

• 1/2 tasse de mini chipit de chocolat

Instructions:

• Préchauffer le four à 400 °F

• Préparer 12 moules à muffins

• Mettre les céréales dans un sac à aliments en plastique et le fermer. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, broyer les céréales; verser dans un grand bol.

• Ajouter la farine, la cassonade, la poudre à pâte, la cannelle et le bicarbonate de sodium et bien mélanger.

• Incorporer le reste des ingrédients, jusqu'à ce qu'ils soient tous humectés. Répartir la préparation uniformément dans les moules.

• Faire cuire de 20 à 22 minutes ou jusqu'à obtention d'une coloration dorée.

• Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.

Préparation:

15 20 minutes

Cuisson:

20-22 minutes

Portions:

12 muffins