Pâte à pizza au 7 Up

Ingrédients:

• 1 canette de Seven-Up 355 ml à la température de la pièce (important)

• 2 1/2 c.à.table (33 ml) d’huile d’olive

• 3/4 c.à.thé (4 ml) de sucre

• 4 tasses (1000 ml) de farine + 1 c.à.table (15 ml)

• 1 1/2 c.à.thé (8 ml) de sel

• 2 c.à.thé (10 ml) de levure en pot ou 1 sachet de levure rapide

• œuf

Instructions:

• Ouvrir le Seven-Up verser dans un plat et saupoudrer le sachet de levure.

• Battre l’œuf avec une fourchette.

• Mélanger le reste des ingrédients secs.

• Mettre l’œuf et l'huile d'olive dans la préparation de levure. Mélanger la levure aux ingrédients secs et avec les mains faites une pâte.

• Sur une surface propre, mettre de la farine et pétrir la pâte 2 minutes.

• Huiler un moule et faire monter la pâte recouverte d’un linge propre environ 30 minutes.

• Ensuite couper la pâte en deux et étendre sur des plaques à pizza rondes de 12 pouces ou 30 centimètres.

• Cuisson 400 degré

Préparation:

20 à 25 minutes

Cuisson:

10 à 20 minutes

Portions:

2 pizzas

Marinage:

30 minutes