Sauce aux abricots et aux prunes

Ingrédients:

• 100 ml d'eau

• 2 prunes, en quartiers et sans noyaux

• 1 abricot, haché

• 30 ml de sucre

• 30 ml de miel liquide

• 1 bâton de cannelle

• 1 anis étoilé

• Le jus d'une demi-lime

Instructions:

• Mettre l’eau dans une petite casserole et porter à ébullition.

• Ajouter les prunes, l’abricot, le sucre, le miel, la cannelle et l’anis étoilé, et cuire jusqu’à ce que le mélange ait réduit en une sauce collante.

• Enlever du feu et mélanger en ajoutant le jus de lime.

Préparation:

10 minutes

Cuisson:

20 minutes

Portions:

4 personnes

Accompagnement:

Servir avec des rouleaux impériaux