Sauce moutarde et gingembre

Excellente avec un gravlax de saumon fumé

Ingrédients:

• 3 c. à soupe de moutarde de Dijon

• 1 c. à thé de moutarde en poudre (facultatif)

• 3 c. à soupe de miel ou de sucre

• 1 c. à soupe de gingembre râpé

• 3 c. à soupe de vinaigre de riz

• 1/3 tasse d’huile de tournesol

Instructions:

• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception de l’huile.

• À l’aide d’un fouet, incorporer graduellement l’huile jusqu’à ce que le tout soit émulsionné comme une mayonnaise.

• Conserver au réfrigérateur.

  
  

  Accompagnement idéal pour le Gravlax de saumon au thé

Préparation:

15-20 minutes

Accompagnement: