Nos Recettes

Boulettes

• ¾ tasse de chapelure fine (ou miettes de craquelins soda)


• 2 c. à table de lait


• 2 gros œufs , battus à la fourchette


• ¾ tasse d'oignon, haché fin


• ¼ c. à thé de poudre d'ail


• ¼ c. à thé de gingembre moulu


• 1 ¼ c. à thé de sel


• ½ c. à thé de poivre


• 1 ½ lb. de bœuf haché maigre

Sauce

• 1 ½ tasse d'ananas broyés, en conserve, non égouttés


• 1 tasse de cassonade tassée


• ½ tasse de vinaigre blanc


• 3 c. à table de sauce soya


• 1 c. à table de fécule de maïs


• 1 c. à table d'eau

boulettes

1. Bien mélanger les 8 premiers ingrédients dans un bol.


2. Ajouter le bœuf haché. Bien remuer.


3. Façonner en boulettes de 1½ po.


4. Mettre dans une mijoteuse de 3.5 L.

sauce

1. Mettre les 4 premiers ingrédients dans une casserole à feu moyen.


2. Amener à ébullition en remuant.


3. Délayer la fécule de maïs dans l'eau, dans une petite tasse


4. Incorporer au mélange en ébullition et remuer jusqu'à ce que la préparation commence à épaissir.


5. Verser sur les boulettes. Couvrir.


6. Cuire à LOW pendant 8-10 heures, ou à HIGH de 4 à 5 heures.

Donne environ 36 boulettes