Nos Recettes

• 2c. à table d'huile d'olive


• 2c. à thé de fines herbes séchées à l'italienne


• 1 Pincé de sel


• 4 Côtelettes de porc désossées le gras enlevé 


• 2c. à table de vinaigre balsamique


• 1c. à thé de fécule de maïs


• 3/4 Tasse de bouillon de poulet 


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Dans un bol, mélanger l'huile, les fines herbes et le sel.

Badigeonner les côtelettes de porc de ce mélange.

Dans un poêlon, cuire les côtelettes à feu moyen-vif pendant environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et encore légèrement rosées à l'intérieurs. 

Réserver au chaud.

Dégraisser le poêlon. 

Ajouter le vinaigre balsamique et chauffer à feu moyen pendant 30 secondes. 

Dans un bol, mélanger la fécule de maïs et le bouillon.

Verser le mélange de fécule dans le poêlon et porter à ébullition en raclant le fond pour en détacher les particules. 

Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce est épaissi. 

Remettre les côtelettes réservées et leur jus dans le poêlon et les réchauffer en les retournant pour bien les enrober