Nos Recettes

5-6 côtelettes de porc épaisses

 

Marinade

-3 c à soupe de sauce soya

-1/2 bte (5 on) de consommé de bœuf

-2 gousses d'ail hachées

-2 c à soupe de sauce Worcestershirer

-2 c à soupe de cassonade

-2 échalotes vertes tranchées finement

-2 c à thé d'épices à steak

-quelques gouttes de sauce forte au gout

 

Sauce BBQ piquante au miel et ail

-1/2 tasse de sauce BBQ du commerce

-1/2 tasse de sauce chili

-1/2 bte (5 on) de consommé de bœuf

-2-3 gousses d'ail hachées

-2 c à soupe de miel

-quelques gouttes de sauce forte

Déposer les côtelettes de porc dans un sac Ziploc

Ajouter les ingrédients de la marinade

Laisser mariner de 4 à 6 heures

Pendant ce temps faire la sauce

Mettre tous les ingrédients dans une casserole

Bouillir 10 minutes

Réserver

Enlever les côtelettes de la marinade (jeter celle-ci)

Cuire sur un BBQ chaud tout en badigeonnant de sauce BBQ

Pour le service remettre le reste de la sauce à bouillir 5 minutes et servir avec les côtelettes