Nos Recettes

• 1 planche de cèdre non traitée (environ 7 x 14 x 1 po)


• 1 c. à soupe d' huile


• 1/2 tasse de Vinaigrette Kraft au vinaigre balsamique vieilli et à l'huile d'olive extra-vierge ou ordinaire


• 1/4 tasse de sirop d'érable


• 1 filet de saumon , coupe du centre, sans la peau


• 1 petit oignon rouge , finement tranché, séparé en rondelles

Faire tremper la planche dans l'eau durant 4 heures. 

Chauffer le barbecue à feu moyen. Déposer la planche sur la grille du barbecue ; fermer le couvercle. Chauffer 5 min ou jusqu'à ce que la planche fume, puis la badigeonner d'huile. 

Mélanger la vinaigrette et le sirop d'érable ; verser sur le saumon placé dans un plat peu profond. Le retourner pour l'enrober uniformément. Placer le saumon sur la planche ; garnir d'oignons. Refermer le couvercle du barbecue. 

Griller pendant 20 min