Nos Recettes

Crevettes croustillantes :

15 crevettes grises

60 ml (1/4 tasse) de farine 

500 ml de chapelure japonaise (panko)

Sel et poivre

1 oeuf battu

Huile de friture

 

Miel épicé :

1 gousse d'ail hachée 

1 pincées de flocon de piment 

2.5 ml (1/2 cuillère à thé) de paprika fumé 

1 pincée de Cayenne 

1 pincée de sel

125 ml (1/2 tasse) de miel

Crevettes:

Dans un bol, mélanger la farine, la chapelure panko, le sel et le poivre.

Dans un bol, battre l'oeuf.

Décortiquer les crevettes, les passer dans la farine assaisonner, ensuite dans l'oeuf, et à nouveau dans la farine.

Frire dans l'huile.

 

Sauce:

Dans un chaudron mettre tous les ingrédients, amener à ébullition, fermer le feu et laisser infuser.

 

Servir les crevettes avec la sauce.