Tartare de bœuf, framboises et basilic
Ingrédients:
- 250 gr de bœuf coupé en petits dés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboises (ou vinaigre de vin rouge)
- ½ cuillère à thé de moutarde de Dijon
- 10 câpres écrasées
- 20 framboises lavées coupée en deux
- 2 3 grosses feuilles de basilic grossièrement émincées
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe ou moins de sauce épicée de votre choix
Instructions:
1- Mettre tous les ingrédients dans un bol, mélangez.
2- Ajoutez les framboises et mélangez tranquillement pour ne pas les écraser.
Note:
Catégories:
- Boeuf
- Tartare
Préparation:
15-20 minutes
Cuisson:
--
Marinage:
--
Portions:
--