Nos Recettes

175 g de boeuf haché (environ 1/3 de lb)

125 ml couscous (1/2 tasse) 

125 ml bouillon de boeuf très chaud (1/2 tasse)

2 poivrons rouges 

200g de feta coupée en dés (1/2 contenant) 

15 ml d' huile d'olive (1 c. à soupe)

1/2, oignon haché

5 ml d' Épices à bifteck (1 c. à thé)

30 ml de chapelure panko (2 c. à soupe)

 

Préchauffer le four ou le BBQ à 205 °C (400 °F). 

Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire le boeuf de 4 à 5 minutes. 

Ajouter l'oignon et les épices à bifteck. Prolonger la cuisson 1 minute. Retirer du feu. 

Ajouter le couscous et remuer. Verser le bouillon très chaud et couvrir. Laisser gonfler le couscous de 5 à 6 minutes. 

Couper les poivrons en deux sur la longueur et les épépiner. 

Incorporer la feta au mélange de boeuf et garnir les demi-poivrons de ce mélange. Déposer les poivrons dans un plat de cuisson. Parsemer de chapelure panko. 

Cuire au four de 20 à 25 minutes.