Nos Recettes

360 g d'intérieur de ronde de bison

1 c. à soupe d'huile d'olive

1 c. à soupe d'échalote française ciselée

2 c. à soupe de ciboulette ciselée

2 c. à soupe de Jack Daniels

3 c. à soupe de sauce barbecue légèrement épicée

2 c. à soupe de canneberges séchées

2-3 gouttes de tabasco chipotle (ou au goût)

Sel et poivre

Enrober la viande découpée d'huile d'olive.

Dans un autre bol, mélanger tous les autres ingrédients et incorporer à la viande.