Nos Recettes

Légumes

2 poivrons rouges coupés en quartiers (épépinés)

2 poivrons jaunes coupés en quartiers (épépinés)

500 ml (2 tasses) de courgettes vertes coupées en tronçons (1 pouce)

1 gros oignon coupé en tranches (1 pouce)

 

Vinaigrette

65 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive

30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique

15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché

15 ml (1 c. à soupe) d'origan frais haché

1 citron (jus et zeste)

Préchauffer le grill à feu moyen-élevé et bien griller de chaque côté les légumres.

Pour la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients dans un bol et verser sur les légumes grillés. 

Mélanger et assaisonner.