Nos Recettes

1 boule de pâte à pizza maison ou du commerce

Farine (pour éviter que la pâte ne colle)

1 c. à table de sucre

¼ c. à thé de cannelle

2 tasses de fruits coupés au choix (bananes, fraises, framboises, mûres, bleuets, pêches, prunes, kiwis…)

2 onces de chocolat mi-sucré pour la cuisson, séparés

¼ de tasse de mini guimauves

Zestes d’orange (facultatif)

Fleur de sel (facultatif)

Préchauffer le BBQ et la plaque à pizza 

Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle. Réserver.

Hacher 1 once de chocolat grossièrement. Réserver.

Rouler la pâte à pizza afin de faire un disque d’environ 20 cm. Fariner légèrement le dessous de la pâte, afin qu’elle n’adhère pas.

Déposer la pâte directement sur la spatule à pizza farinée et perforer la pâte afin d’éviter qu’elle ne gonfle trop.

Faire fondre 1 once de chocolat au micro-ondes, en remuant à chaque 30 secondes.

Étendre le chocolat fondu sur la pâte à pizza, à partir du centre.

Saupoudrer le mélange de sucre et de cannelle.

Répartir les fruits coupés, les guimauves et le chocolat haché sur la pâte.

Cuire la pizza au BBQ, environ 4-5 minutes ou jusqu’à ce que la croûte et les guimauves soient dorées.

Pour servir, ajouter une pincée de fleur de sel et des zestes d’orange.