Tartare de boeuf à l'asiatique
Ingrédients:
300 g de bœuf coupé en petits dés
1 échalote hachée finement
1 c. à thé de jus de citron vert
1 c. à thé de zeste de citron vert
¼ tasse de coriandre hachée
¼ c. à thé de gingembre rapé
1 c. à thé de miel
1 c. à thé de sauce soja
1 c. à thé d'huile de sésame
½ c. à thé de sauce sambal oelek
1 c. à soupe de graines de sésame rôties
2 ch. à soupe de mayonnaise
2 ch. à soupe de panko
Pains ou croûtons
Instructions:
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, sauf la chapelure.
Au dernier moment, ajoute la chapellerie.
Servir avec du pain ou des croûtons.
Note:
Catégories:
- Boeuf
- Tartare
Préparation:
20 minutes
Cuisson:
--
Marinage:
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Portions:
3-4 personnes