BigMac en tartare
Ingrédients:
200g de tartare de bœuf
2 c. à soupe d'oignons hachés très très finement
3 c. à soupe de cornichons en brunoise
2 c. à soupe de cheddar orange en cube
Graines de sésame
Sauce
1/4 tasse de mayonnaise
1 c. à soupe de vinaigrette française
1 c. à soupe de relish sucrée
1/2 c. à thé de sucre
1/2 c. à thé de vinaigre blanc
1 c. à thé d'oignon haché très finement
Sel
Instructions:
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients pour la sauce. Réserver.
Mélanger les ingrédients du tartare et ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de sauce.
Mouler à l'aide d'un emporte-pièce et servir.
Garnir le tartare de quelques graines de sésame.
Note:
Sérieusement un coup de coeur
Catégories:
- Boeuf
- Tartare
Préparation:
15 20 minutes
Cuisson:
--
Marinage:
--
Portions:
2 personnes
Accompagnement:
Excellent avec des croustilles Miss Vickie's