Nos Recettes

2 cuillères à soupe beurre

1 gousse d'ail, émincée

2 cuillères à soupe farine

1/4 tasse de lait

1/4 tasse de bière Guinness

2 1/2 tasse fromage cheddar orange râpé

sel casher

Poivre noir fraîchement moulu

1 pincée de poivre de Cayenne

Dans une petite casserole à feu moyen, faire fondre le beurre. 

Incorporer l'ail et la farine et cuire jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, environ 1 minute. 

Ajouter la bière brune et le lait et porter le mélange à ébullition, réduire légèrement le feu. 

Incorporer le fromage et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu. 

Assaisonner avec du sel, du poivre et du poivre de Cayenne.