Sauce à poutine à la Guinness
Ingrédients:
2 cuillères à soupe de beurre
1/4 de tasse (65 ml) d’oignon émincée très finement
2 cuillères à thé de moutarde de Dijon
2 cuillères à thé de fécule de maïs
1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
1 tasse (250 ml) de bière Guinness
Sel et poivre au goût
Servir avec Frites maison et fromage en crotte
1/4 de tasse (65 ml) d’oignon émincée très finement
2 cuillères à thé de moutarde de Dijon
2 cuillères à thé de fécule de maïs
1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
1 tasse (250 ml) de bière Guinness
Sel et poivre au goût
Servir avec Frites maison et fromage en crotte
Instructions:
Dans un chaudron, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les oignons et faire cuire pendant 5 minutes.
Ajouter la moutarde.
Mélanger 1/4 de tasse de bouillon avec la fécule de maïs et mettre de côté.
Ajouter le restant du bouillon et la bière dans le chaudron.
Ajouter le mélange de bouillon et fécule de maïs.
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
Assaisonner de sel et de poivre.
Servir sur des frites maison et du fromage en crotte frais.
Ajouter la moutarde.
Mélanger 1/4 de tasse de bouillon avec la fécule de maïs et mettre de côté.
Ajouter le restant du bouillon et la bière dans le chaudron.
Ajouter le mélange de bouillon et fécule de maïs.
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
Assaisonner de sel et de poivre.
Servir sur des frites maison et du fromage en crotte frais.
Note:
Catégories:
- Accompagnement
- Sauces
Préparation:
10 minutes
Cuisson:
10 à 15 minutes
Marinage:
--
Portions:
3-4 personnes