Bœuf bourguignon
Ingrédients:
- 1 tasse de bouillon (consommé)
- 2 c. à table boite de pâte de tomate
- 1 lb de bœuf maigre (cube)
- huile d'olive
- ½ bière
- 4 carottes
- 1 oignon moyen haché
- 2 branches de céleri haché
- 1 feuille de laurier
- ¼ de c. à thé de thym
- 1 c. à thé de persil
- 1 c. à table de fécule de maïs
- 2 c. à table d'eau
Instructions:
- Faire revenir le bœuf dans le beurre et ajouter l'oignon et le céleri hachés.
- Ajouter le bouillon, les légumes et les épices.
- Cuire à 325 F à 350 F entre 2 et 3 heures.
- Une fois cuit, ajouter 1 c. à table de fécule de mais dissout dans 2 c. à table d'eau pour épaissir.
Note:
Catégories:
- Boeuf
Préparation:
25 minutes
Cuisson:
2 à 3 heures
Marinage:
--
Portions:
4 personnes