Marinade orientale

Ingrédients:

• 45 ml (3 c. à s.) de sauce hoisin

• 60 ml (4 c. à s.) de sauce soya ou teriyaki

• 30 ml (2 c. à s.) de miel ou de sirop d'érable

• 15 ml (1 c. à s.) de gingembre frais, râpé

• 2 gousses d'ail hachées finement

• 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek ou de pâte de chili

• 10 ml (1 c. à thé) d'huile de sésame

Instructions:

• Mélanger tous les ingrédients.

• Réserver 45 ml (3 c. à s.) du mélange pour badigeonner la viande.

• Faire mariner les filets dans le reste du mélange 2 h au réfrigérateur

Préparation:

15 minutes

Marinage:

2h à 24h