Pain Naam sur plancha

Pain Naam facile à faire et excellent

Ingrédients:

• 3 tasses de farine

• 1 c. à thé de sel

• 1 sachet de levure instantanée ou une c. à soupe

• 1 c. à th) de sucre

• 1 tasse de lait, tiède

• 1/4 tasse de yogourt nature

• Beurre fondu

Instructions:

• Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et la levure. Réserver.

• Ajouter le sucre au lait tiède et mélanger pour bien dissoudre. Réserver.

• Creuser un puits au centre des ingrédients secs et y verser le mélange de lait. Mélanger à la fourchette, puis avec les mains. Une fois la pâte homogène, ajouter le yogourt et mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache du bol.

• Sur un plan de travail enfariné, pétrir la pâte pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

• Déposer dans un bol beurré et retourner pour bien enduire de beurre.

• Couvrir d'un linge humide et laisser lever la pâte de 45 minutes à 1 heure, dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.

• Préchauffer la plancha.

• Dégonfler la pâte en enfonçant un poing au centre. Partager en 6 morceaux.

• Façonner chaque morceau et lui donner la forme d'une poire d'environ 20 cm de long, en étirant bien la pâte.

• Déposer les pains sur la plancha très chaude. Cuire de 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que qu'ils soient bien dorés.

• Servir sans attendre.

  
  

Préparation:

20 minutes

Cuisson:

6 minutes

Portions:

6 Naam

Note:

Pour des Naam plus gros, diviser la pâte en 4 plutôt qu'en 6

Marinage:

1 heure