Pain ultra-moelleux

Pain fait avec un œuf qui est ultra moelleux.

Pain ultra moelleux

Ingrédients:

• 1 œuf

• 3 cuillère à soupe de sucre

• 120 ml d'huile végétale

• 360 ml d'eau tiède

• 14 g de levure à pain instantané

• 700 g de farine (environ 8 tasses)

• 1 cuillère à thé de sel

  
  

• 1 œuf

• 1 cuillère à soupe de lait

• 
  

Instructions:

• Dans un bol battre l'œuf avec le sucre

• Ajouter l'huile et l'eau et bien brasser

• Ajouter la levure et bien mélanger

• Ajouter la moitié de la farine et le sel et mélanger

• Ajouter le reste de la farine.

• Bien pétrir.

• Couvrir et faire lever environ 1h 30.

• Diviser la pâte en 2.

• Étendre chaque boule sur une surface enfariné et aplatir au rouleau à pâte.

• Une fois la pâte aplati, rouler comme un boudin et mettre dans des moules à pain graissé à l'huile végétale.

• Laisser lever les deux pains environ 45 minutes à 1h

• Badigeonner le dessus de pain d'un œufs battu avec un cuillère à soupe de lait.

• Faire cuire à 350F environ 30 minutes

Préparation:

15-20 minutes

Cuisson:

30 minutes

Portions:

2 pain

Marinage:

2h 30 environ