Poulet diablo

Ingrédients:

• 1 poulet

Marinade

• Le zeste et le jus d’un citron

• 2 c. à soupe de vin blanc ou bière ou cidre

• 3 c. à soupe d’ail en purée

• 2 c. à soupe de poudre de chili

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• 2 c. à soupe de sauce Sriracha

• 1 c. à soupe de sel

Instructions:

• Préparer votre poulet en crapaudine

• Mélanger tous les ingrédients de la marinade et faire mariner 3 à 12 heures

• Faire cuire sur le BBQ à 350O pendant 30 minutes environs

• Retirer du BBQ et laisser reposer 5 à 10 minutes enveloppé dans un papier d’aluminium.

• Servir

Préparation:

20 minutes

Cuisson:

30 à 40 minutes

Portions:

4 personnes

Marinage:

3 à 12 heures