Shotgun Shells au fumoir

Excellent et différent

Ingrédients:

• 450 g de bœuf haché

• 250 g de fromage Monterrey Jack râpé ou tout autre fromage de votre choix

• 2 cuillères à soupe d'épices barbecue

• 1 jalapenos

• Environ 10 coquilles de manicotti crues

• 20 tranches de bacon

• Une bouteille de sauce barbecue de votre choix

Instructions:

• Dans un saladier moyen, mélangez le bœuf haché, le fromage, les épices barbecue et le jalapenos.

• Mélangez avec les mains jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.

• Disposez vos coquilles de manicotti crues et farcissez-les chacune avec le mélange de bœuf haché.

• Une fois farcies, enveloppez chaque coquille de manicotti dans 2 tranches de bacon.

• Conservez au réfrigérateur pendant 6 heures ou une nuit.

• Préchauffez votre fumoir à 275°F.

• Placez les manicotti dans le fumoir.

• Laissez-les fumer pendant 2 à 3h en badigeonnant de sauce BBQ au 30 minutes

• Servez immédiatement et dégustez !

  
  

Préparation:

30 minutes

Cuisson:

2 à 3h

Portions:

4 à 6 personne

Marinage:

6h ou une nuit