Cigares au chou

Ingrédients:

• 1lbs de bœuf haché

• 1 gros oignon

• 1 branche de céleri

• ½ piment vert

• ¾ tasse de riz

• ¼ tasse de beurre

• ½ tasse de jus de tomates

Instructions:

• Ébouillanter quelques feuilles de chou.

• Faire revenir dans une poêle l'oignon, le céleri, le piment et ajouter la viande, le sel et le poivre.

• Faire bouillir le riz.

• Ajouter le riz à la viande non-cuite.

• Mettre la viande dans le chou que vous attachez avec un cure-dent.

• Mettre le jus de tomates avec un peu d'eau dans le chaudron et ajouter les cigares au chou.

• Laisser mijoter une heure.

Préparation:

45 minutes

Cuisson:

1 heure

Portions:

4 personnes