Mac en cheese bacon

Ingrédients:

• 3 tranches de bacon, coupée en dés

• 5 ml de moutarde sèche

• 5 ml de poudre de chili

• 3 tasses de bouillon de poulet maison

• 2 tasses de lait

• 2 1/4 tasses de macaronis

• 1/4 tasse de fromage mascarpone

• 2 tasses de fromage cheddar orange fort râpé

• Poivre au goût

Instructions:

• Dans une casserole ou une grande poêle profonde à feu moyen-élevé, faire dorer le bacon.

• Ajouter les épices et cuire une minute en remuant.

• Ajouter le bouillon de poulet et le lait.

• Porter à ébullition et ajouter les macaronis.

• Cuire à feu moyen de 16 à 18 minutes couvert ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, en remuant fréquemment.

• Retirer du feu, ajouter les fromages et poivrer.

Préparation:

15 à 20 minutes

Cuisson:

30 minutes

Portions:

4 personnes